Beranda
AMC / Rabu 22 Juni 2011 -Dalam era globalisasi produk perikanan diharapkan aman untuk dikonsumsi sesuai persyaratan yang dibutuhkan pasar sehingga konsekuensinya dari kebutuhan pasar global maka produk perikanan budidaya harus mempunyai daya saing baik dalam mutu produksi maupun efisiensi dalam produksi.
Hal itu diungkapkan Agus Efendi, S.PKP Kabid Budidaya Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten, menyampaikan materi Cara Budidaya Ikan Yang Baik dalam acara Safari Pelatihan Teknis Ikan Nila bagi Pembudidaya Ikan di Kabupaten Agam di Aula Panti Asuhan Putra Muhammadiyah Lubuk Basung, Rabu (22/06).
Agus menambahkan Cara Budidaya Ikan Yang Baik (CBIB) itu adalah penerapan cara memelihara ikan serta memamnen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol sehingga memberikan jaminan pangan dari pembudidaya dengan memperhatikan sanitasi pakan, obat-obatan ikan dan bahan kimia serta bahan biologi sesuai dengan Peraturan Pemerintah Nomor 28 tahun 2008 tentang keamanan, mutu dan gizi pangan dan penerapannya sesuai Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor KEP.02/Men/07 tentang CBIB.
Untuk penerapan CBIB itu bagi para pembudidaya harus memahami ketentuan yang dipersyaratkan sehingga dapat melakukan pengawasan internal terhadap pelaksanaan usaha budidaya dengan menggunakan daftar isian atau check list CBIB, ungkap Agus.
Dokumen yang harus dimiliki dan diterapkan oleh unit usaha budidaya dalam penerapan CBIB adalah SPO merupakan prosedur yang dipedomani dalam melakukan kegiatan usaha budidaya dan catatan atau rekaman berupa bukti tetulis bahwa kegiatan usaha budidaya yang dilakukan sudah sesuai dengan prosedur SPO berisi tentang Asal benih, jumlah benih, kondisi benih, benih yang bebas penyakit, oakan yang terdaftar di DPJPB dibuktikan dengan adanya nomor register, obat-obatan, bahan kimia dan bahan biologis yang terdaftar di DPJB dibuktikian dengan nomor register, hasil produksi berupa jumlah, kondisi, pembeli, data umum, data produksi per siklus dan catatan lain yang dianggap perlu, kata Agus mengakhiri.(Andrew/Hen/Tim AMC)
