Tradisi Sembelih Sapi Secara Kelompok songsong Lebaran

AMC / Senin 29 Agustus 2011 -sudah menjadi tradisi di Lubuk Basung Kabupaten Agam Sumatera Barat, lakukan sembelih sapi berkelompok untuk memenuhi kebutuhan daging sapi menghadapi lebaran 1 syawal 1432 H.

Pantauan agammediacenter dilapangan terlihat para masyarakata menyembelih sapi berkelompok disetiap sudut Kecamatan Lubuk Basung.Senin (29/8)

Semenjak pagi tadi masyarakat sudah melakukan penyembelihan sapi secara berkelompok, untuk memenuhi kebutuhan mereka terhadap asupan daging sapi untuk menyonsong lebaran yang akan datang besok pagi.

Iyuih St Mantari (59) salah seorang panitia kelompok bantai di Lubuk Basung mengatakan, setiap tahunnya selalu melakukan penyembelihan sapi secara kelompok untuk mendapatkan daging menyambut lebaran.

"Kami setiap tahunnya selalu melakukan penyemblihan sapi secara kelompok, karena biayanya lebih murah dari dibeli dipasaran"ulasnya.

Dia menambahkan, kalau menyembelih sapi dengan cara berkelompok selain murah juga terhidar dari daging yang kurang layak konsumsi, karena sapi yang akan dipotong selalu dilakukan pemeriksaan oleh pihak peternakan.

pihaknya juga mengatakan, Penyemblihan secara kelompok satu kelompok anggotanya mencapai 60 orang dengan iuran 250 ribu sampai dengan 300 ribu.

Drh Kamil Kepala Bidang kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat veteriner (keswan dan kesmavent) Dinas peternakan Kabupaten Agam menyampaikan pada saat sekarang di Lubuk Basung sudah menyemblih sapi sebanyak 189 ekor yang terbagi dari masyarakat dan pedagang daging.

Sampai saat sekarang tidak ditemukan sapi yang sakit dan daging yang tidak layak konsumsi, karena masyarakat sudah mempunyai kesadaran yang tinggi terhadap kesehatan, pihaknya berharap tidak menemukan dan akan melakukan pengawasan ketat sampai lebaran berakhir. (wan)